Hommage à la pistache
Ah la pistache … ce petit amuse-gueule qui trône sur la plupart de nos tables au moment de l’apéritif. Verte ou violette, la pistache s’écrase tendrement entre nos dents pour nous inviter à chercher furieusement de la main la suivante, dans le petit ramequin posé devant nous.
Saviez-vous que la Pistache est l’un des aliments qui unit les Etats-Unis et l’Iran? A eux deux, ces pays contribuent pour près des deux tiers de la production mondiale. Légèrement plus grosse, et donc plus savoureuse, la pistache iranienne a ma préférence. Mais l’américaine ne fait pas mauvaise gifure non plus.
Et vous, quelle pistache préférez-vous?
Les amateurs de Pistache ont enfin leur groupe sur Facebook!
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![Herve Kabla](https://www.hervekabla.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/02/2022-06-28-Herve-Kabla-919-150x150.jpg)
Hervé Kabla, ancien patron d’agence de comm’, consultant très digital et cofondateur de la série des livres expliqués à mon boss.
Crédits photo : Yann Gourvennec