Hervé This, le pape de la "gastronomie moléculaire", définit de manière très claire la différence entre un blog et un site:
La fonction d’un blog, c’est d’émettre des messages réguliers, sur un thème.
En revanche, la fonction d’un site, c’est notamment de procurer des informations variées, organisées non pas chronologiquement, mais fonctionnellement.
Pour plus d’information sur la gastronomie moléculaire et les excellentes idées d’Hervé This, retrouvez le sur son bloget sur son site.
